« Le foie gras, met incontournable que les plus grands chefs aiment mettre à l'honneur... »
Si la production de canards gras relève de méthodes ancestrales, la transformation des produits relève du même niveau de savoir-faire et d'exigence.
Cette maîtrise et cette rigueur interviennent à chacune des étapes de la production et sont déterminantes : nous produisons et transformons nos produits pour les commercialiser sur notre propre ferme et sur les marchés.
De l’élevage à la préparation, en passant par le déveinage et le tri des foies gras, la dimension humaine est au cœur de notre savoir-faire.
Présents depuis plus de 20 ans au salon de l'agriculture à Paris, nous vous proposons également de venir à notre rencontre à la ferme, ou sur les marchés (Avranches, Granville, Jullouville, Saint-Hilaire-des-Landes). L'été, retrouvez-nous aux marchés de Crécey ou au marché de la Justais, à Louvigné-du-Désert.
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